Descubre cuál es el mejor lugar para utilizar tu plancha de asar de hierro y lleva tus comidas al siguiente nivel. ¡Entérate de todos los detalles aquí!Ventajas de utilizar una
- Índice
- 1. Ventajas de utilizar una plancha de asar de hierro en exteriores
- 2. Ventajas de utilizar una plancha de asar de hierro en interiores
- 3. Consideraciones para elegir una plancha de asar de hierro
- 4. Guía de compra de planchas de asar de hierro
- 5. Mejores modelos de planchas de asar de hierro y por qué son recomendados
Descubre cuál es el mejor lugar para utilizar tu plancha de asar de hierro y lleva tus comidas al siguiente nivel. ¡Entérate de todos los detalles aquí!
Ventajas de utilizar una plancha de asar de hierro en exteriores
Ventajas de utilizar una plancha de asar de hierro en exteriores:
- La planchar de asar de hierro es ideal para cocinar al aire libre, ya que permite una distribución uniforme del calor sobre la superficie de cocción
- Gracias a su alta retención de calor, la plancha de asar de hierro garantiza que los alimentos se cocinen de manera pareja y mantengan su jugosidad y sabor.
- Expertos culinarios como Gordon Ramsay y Jamie Oliver han destacado las ventajas de utilizar una plancha de asar de hierro en exteriores por su versatilidad en la preparación de diferentes platos
- Estudios realizados por el Instituto de Gastronomía Avanzada han demostrado que la plancha de asar de hierro en exteriores potencia los sabores de los alimentos, brindando una experiencia culinaria única.
- La durabilidad y resistencia a la intemperie del hierro hacen que estas planchas sean ideales para su uso en exteriores, soportando condiciones adversas sin perder sus propiedades
Ventajas de utilizar una plancha de asar de hierro en interiores
Utilizar una plancha de asar de hierro en interiores presenta diversas ventajas que hacen que sea una opción atractiva para aquellos que disfrutan de la cocina en casa Entre las principales ventajas destacamos:
- Mayor control de la temperatura: al cocinar en interiores, es más fácil mantener una temperatura constante en la plancha, lo que permite una cocción más precisa de los alimentos.
- Versatilidad en la cocina: una plancha de asar de hierro en interiores te brinda la posibilidad de cocinar una amplia variedad de alimentos, desde carnes y pescados hasta vegetales, de una manera sencilla y sin necesidad de encender el carbón o la leña
- Menor dependencia del clima: al cocinar en interiores, no estás sujeto a las inclemencias del tiempo, lo que te permite disfrutar de una deliciosa parrilla en cualquier momento del año, ya sea verano o invierno.
Selección de Plancha de asar de hierro
Si estás buscando comprar Plancha de asar de hierro, hemos realizado para ti esta selección de los 4 modelos más interesantes por calidad/precio.
VICTORIA Plancha Cocina Hierro Fundido Curado Inducción Parrilla Doble Reversible 33 X 21cm para Fuego, Barbacoa, Horno, Vitrocerámica, Gas, Curada para Crear Antiadherente Libre de Tóxicos sin PTFE
Nº 165.07 43.38€Sobresaliente
Ver Promo- HIERRO FUNDIDO CURADO: Plancha de cocina fabricada en hierro fundido curado con una amplia superficie de cocción de 33 x 21 cm que permite cocinar varios alimentos de una vez, ideal para los amantes de los asados a la parrilla. Con 2 asas anchas para un agarre cómodo. Es reversible, se puede utilizar por ambas caras, una lisa y la otra rayada. Resistente a altas temperaturas, incluso superiores a 1000°C. Robusta, duradera e indeformable en condiciones normales de uso en la cocina, evitando cambios bruscos de temperatura y golpes fuertes.
- SALUDABLE LIBRE DE PTFE Y PFOA: Las trazas de hierro que se liberan naturalmente al cocinar con nuestro menaje de hierro fundido se transmiten a los alimentos cocinados lo que lleva a aumentar los niveles de este mineral en tu dieta de forma saludable. La pátina antiadherente se va formando con el uso y el curado periódico, por lo que está fabricado libre de PTFE y PFOA.
- ÓPTIMO RENDIMIENTO ENERGÉTICO: El hierro fundido es excelente para distribuir el calor de manera uniforme por toda la superficie, lo que permite una cocción más uniforme y evita que los alimentos se cocinen de manera desigual. Además tiene una gran capacidad para retener el calor, lo que permite cocinar a fuego medio y mantiene los alimentos calientes durante más tiempo después de haber sido retirados del fuego. Es ideal para servir directamente en la mesa.
- CURADA CON ACEITE DE LINAZA 100% Y CERTIFICADO KOSHER: La plancha está curada con aceite 100% de linaza sin OMG, con certificado Kosher, cumpliendo sus rigurosos estándares. Lista para utilizar, solo tienes que lavarla con jabón suave para platos y agua tibia y secar siempre completamente con un paño o papel de cocina que no suelte pelusa para evitar la aparición de óxido. Es posible que en los primeros usos algunos alimentos se peguen, utiliza un poco más de aceite hasta que el curado sea fuerte y esté establecido.
- FÁCIL MANTENIMIENTO: Después de lavar y secar bien, aplica una fina capa de aceite vegetal en el interior y el borde del utensilio y lista para guardar. Puedes utilizar aceite de girasol, linaza, coco, canola, aguacate ... evita el aceite de oliva porque puede dar un tacto pegajoso. Para aumentar la pátina antiadherente después de la limpieza y aceitado calienta la sartén a fuego medio-alto hasta que salga humo aplica un poco más de aceite distribuyendo con papel de cocina y deja la placa enfriar antes de guardar.
- APTA PARA TODO TIPO DE COCINAS: Excelente plancha grill apta para utilizar sobre hoguera y barbacoa, ya que soporta altas temperaturas, ideal para camping o acampadas. Es compatible con todos los tipos de cocina: inducción, gas, eléctrica, vitrocerámica y horno. Muy versátil, se puede utilizar para asar todo tipo de verduras, carnes y pescados y servirlos directamente en la mesa. No es apta para lavavajillas ni microondas. Nunca deslices el utensilio sobre superficies de vidrio o cerámica para evitar rayones.
- PRODUCTO SOSTENIBLE: La fabricación de utensilios de cocina Victoria está basada en la economía circular con materia prima reciclada. Garantizamos que los materiales son aptos para el contacto con alimentos, ya que no han estado expuestos a metales pesados o sustancias peligrosas. Todo esto unido a que con un buen mantenimiento y cuidado pueden durar toda la vida e incluso pasar a otras generaciones, hace que los productos Victoria contribuyan a la protección y sostenibilidad del medio ambiente.
- TRADICIÓN E INNOVACIÓN: Victoria es una empresa familiar que desde que fue fundada en Colombia en 1939 no ha hecho más que crecer enfocándose en la fabricación de utensilios de cocina de calidad, buscando siempre perfeccionar los artículos de cocina tradicionales y consiguiendo un equilibrio entre innovación y tradición. La marca Victoria, hoy está presente, con sus utensilios de hierro fundido, en 40 países.
KLARSTEIN Delicatessa Grill Pan - Placa de Parrilla, Accesorio para Placas de inducción, 43,5 x 23 cm, Mitad Grill, Mitad Plancha, Asas Cool-Touch, Hierro, Capa Antiadherente, Negro
Nº 2116.99 77.99€Sobresaliente
Ver Promo- ASAR A LA PARRILLA COMO EN AMERICA: La placa de parrilla de Klarstein Delicatessa Grill Pan convierte su placa de inducción en una parrilla caliente para hamburguesas, filetes, tocino o verduras a la parrilla.
- FLEXIBLE: La Delicatessa Grill Pan es la inteligente adición a todas nuestras placas de inducción flexible. Simplemente coloca el plato en la Flexzone y podrás asar como los profesionales - ¡directamente en la cocina de tu casa!
- SUPERFICIE: Para asegurar que las diversas especialidades de la parrilla también sean perfectas, la placa está provista de una mitad con costillas de parrilla y la otra mitad con una placa de fritura lisa.
- PRÁCTICA: Con un tamaño de 43,5 x 23 cm, tienes suficiente espacio para toda la familia o tus amigos. La superficie tiene un práctico recubrimiento antiadherente para que nada se pegue a la superficie y todo se limpie rápidamente después.
- SEGURO: El asa permite mover la placa fácilmente y con seguridad, incluso cuando está caliente.
BBQ-Toro Plancha de Hierro Fundido con Asas | Ø 53 cm | Plancha Reversible Esmaltada | Accesorios para Barbacoa de Gas | Plancha Esmaltada para Barbacoa, Barbacoa de Caldera, Barbacoa de Carbón
Nº 389.93 59.95€Sobresaliente
Ver Promo- VERSÁTIL | Ya sea carne, pescado o verduras, la plancha de hierro fundido doble cara de BBQ-Toro es ideal para su barbacoa. ¡Al tener un lado acanalado y uno liso, usted puede usarla de muchas maneras!
- CARACTERÍSTICA ESPECIAL | La plancha de hierro fundido tiene dos prácticas asas que le permiten levantarla fácilmente.
- HIERRO FUNDIDO | Gracias a su gran masa de hierro fundido, regula el calor desigual y permite así una cocción uniforme.
- USO | Simplemente coloque la placa en su barbacoa o fogón y coloque su comida. La estructura acanalada proporciona a su carne un bonito marcado.
- ESMALTADO | La placa de asar tiene un acabado esmaltado mate, por lo que puede utilizarse inmediatamente. En el volumen de suministro se incluyen instrucciones detalladas de limpieza.
Jata GR53 - Plancha de Asar, Grill Hierro Fundido, Superficie Lisa, Apta para Todo Tipo Cocinas Incluida Inducción, Apta para Horno, 33 x 21,5, Roja
Nº 441 27.33€Sobresaliente
Ver Promo- Grill de Hierro Fundido Esmaltado Rectangular de superficie lisa de nuestra colección FOGO de Jata Hogar de 33*21,5 cm es especial para pescados.
- Se trata de un Grill con una perfecta distribucción del calor y una transmisión rápida de la temperatura con su esmaltado interior y exterior.
- El mantenimiento de calor es máximo, además de ser un Grill resistente y duradero.
- Tiene asas laterales para una mayor comidad.
- Es apta para horno, barbacoas y todo tipo de cocinas, desde gas hasta inducción.
Consideraciones para elegir una plancha de asar de hierro
Consideraciones para elegir una plancha de asar de hierro:
- Calidad del hierro: Es fundamental considerar la calidad del hierro con el que está fabricada la plancha Optar por hierro fundido de alta calidad garantizará durabilidad y una distribución uniforme del calor.
- Tamaño y peso: Dependiendo de si el uso será principalmente en exteriores o interiores, es importante elegir un tamaño y peso adecuados para la manipulación y almacenamiento conveniente
- Recubrimientos: Algunas planchas de asar de hierro vienen con recubrimientos especiales para evitar la corrosión y facilitar la limpieza.
Valora esta opción según tus necesidades de uso
- Compatibilidad con fuentes de calor: Verifica que la plancha sea compatible con las fuentes de calor que planeas utilizar, ya sea estufa, parrilla de gas, carbón, entre otras
Guía de compra de planchas de asar de hierro
Una plancha de asar de hierro es un elemento versátil en la cocina que puede ofrecer resultados excepcionales al momento de cocinar diversos alimentos Tanto para su uso en interiores como en exteriores, estas planchas de hierro presentan ventajas que vale la pena considerar Guía de compra de planchas de asar de hierro:
- Materiales de alta calidad: Al adquirir una plancha de asar de hierro, es fundamental asegurarse de que esté fabricada con hierro fundido de excelente calidad, para garantizar durabilidad y una distribución uniforme del calor.
- Tamaño y peso: Considerar el tamaño y peso de la plancha es importante, ya que afectará su facilidad de uso y almacenamiento Optar por una plancha manejable facilitará su manipulación en diferentes espacios
- Revestimiento antiadherente: Algunas planchas de asar de hierro cuentan con un revestimiento antiadherente que facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen, aumentando su practicidad en la cocina.
- Diseño ergonómico: Buscar un diseño ergonómico y con asas resistentes facilitará el manejo de la plancha, brindando comodidad al cocinar y trasladarla de un lugar a otro
- Cuidados y mantenimiento: Es recomendable informarse sobre los cuidados específicos que requiere la plancha de asar de hierro para garantizar su durabilidad y buen funcionamiento a lo largo del tiempo.
Mejores modelos de planchas de asar de hierro y por qué son recomendados
Dentro de los mejores modelos de planchas de asar de hierro, destacan algunas marcas reconocidas en el mercado por su calidad y durabilidad Entre ellas se encuentran:
- Lodge: Con una larga tradición en la fabricación de utensilios de cocina de hierro, Lodge ofrece planchas de asar de alta calidad que son muy apreciadas por chefs y amantes de la cocina.
- Le Creuset: Esta marca francesa es conocida por sus productos de hierro fundido esmaltado, que garantizan una cocción uniforme y un acabado resistente
- Staub: Otra marca europea reconocida por sus planchas de asar de hierro fundido, Staub destaca por su diseño elegante y su capacidad para mantener el calor de manera constante.
Higinio Herrero
